Ingredientes
300 g de atum em lata
4 anchovas em óleo
1 colher de sopa de alcaparras
sumo de meio limão
100 g de manteiga amolecida
4 colheres de sopa de maionese
Preparação
Escorra as alcaparras. Reserve
Escorra também o óleo de atum e das anchovas e pique-os.
Esprema o limão e passe o suco por um passador.
Corte a manteiga em pedacinhos.
Coloque todos os ingredientes no copo liquidificador e adicione pimenta moída na hora.
Premir o botão intermitentemente durante 2 a 3 minutos até obter a consistência de uma mousse.
Transfira a mistura para uma ou mais tigelas e sirva a mousse de atum com pão torrado, ou biscoitos salgados.
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