Ingredientes:
- 300 gr de Açúcar amarelo
- 5 Ovos
- 200 gr de Farinha com fermento
- 100 gr de Flocos de aveia finos
- 1 Colher de chá de fermento em pó
- 1 Colher de sobremesa de canela em pó
- 150 gr de Manteiga sem sal
- 1,5 dl de Leite (usei magro)
- 2 Cardomamos
- 3 Maçãs
- 2 Bananas
Untar uma forma e forrar com papel vegetal.
Pré aquecer o forno a 180 G.
Ferver o leite com os cardamomos abertos para que as suas sementes libertem o aroma.
Deixar arrefecer.
Na liquidificadora colocar as bananas e 2 maçãs, descascadas e cortadas em bocados.
Acrescente o leite e triture tudo.
Numa batedeira bater o açúcar com a manteiga, até obter um creme.
Acrescentar os ovos, um a um, batendo entre cada adição.
Adicionar a mistura de farinha de trigo, flocos de aveia, fermento e canela.
Por último acrescente o batido de frutas e leite.
Deite tudo na forma, e enfeite com maçãs, como se fizesse uma flor.
Polvilhe ligeiramente com açúcar amarelo e canela.
Levar ao forno, cerca de 40 minutos.
Fazer o teste do palito, antes de tirar do forno, para se certificar que está realmente cozido.
Fonte original todos os direitos reservados a: http://iguariaspragulosos.blogspot.pt
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