150 g de aletria
3 gemas
uma colher de sopa de manteiga
meio litro de leite
meio litro de água
150g açúcar casca de limão
canela
Uma pitada de sal
Coloca água a ferver com a casca de limão e uma pitada de sal, junte a aletria e deixe ferver 5 minutos. Escorra toda a água. Entretanto junte o leite e o açúcar e leve ao lume quando começar a ferver deixe 3 minutos, retire do lume e junte as gemas. Mexa muito bem e leve ao lume brando mais 2 minutos. Junte a colher de sopa de manteiga, emprate e polvilhe com canela.
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