Lulas com favas....o resultado foi sem dúvida, divinal!

Ingredientes:

500 gr de lulas limpas (congeladas)
200 gr de favas (tinha congeladas)
1/2 cenoura (partida aos cubinhos)
1 cebola picada
3 dentes de alho laminados
3 colheres (sopa) de polpa de tomate
1 colher (chá) de paprika
1 colher (café) de caril
1 colher (chá) rasa, de café solúvel
1/2 copo de vinho branco maduro
1 copo de água
1/2 pacote de açúcar
Piripiri q.b.
Azeite virgem extra q.b.
Sal


 Preparação:

Num tacho refogue a cebola e o alho até a cebola ficar translúcida, junte a polpa de tomate, a paprika e o caril, e deixe refogar mais um pouco. Junte as lulas, a cenoura, as favas o vinho, a água, o café e o açúcar. Tempere de sal e piripiri (facultativo). Deixe cozer, em lume médio/baixo, durante uma hora.
Sirva com arroz basmati. 

Fonte original todos os direitos reservados a Francisco Amaral