Bolo delicioso sem forno

Ingredientes:

200 g de pão ralado
150 g de mistura de tâmaras e damascos
100 g de avelãs
70 g de chocolate
70 g de manteiga
1 saqueta de açúcar baunilhado Creme:

350 g de queijo-creme
2 iogurtes gregos(usei açucarados)
40 g de açúcar
1 saqueta de açúcar baunilhado
5 g de gelatina em folhas Cobertura:

45 g de chocolate
3c. sopa de leite
10 g de manteiga

Numa picadora ou robot de cozinha coloca-se o pão ralado , as tâmaras e os damascos e as avelãs e o açucar baunilhado e tritura-se todo.
Numa taça em banho-maria derrete-se o chocolate com a manteia e depois adiciona-se á mistura anterior, envolvendo bem e reserva-se.
Demolham-se as folhas de gelatina em água fria.
Numa taça coloca-se o iogurte grego á temperatura ambiente, juntam-se os açúcares e bate-se com a batedeira.
Adiciona-se o queijo-creme que também deverá estar á temperatura ambiente.
Bate-se até ficar uma mistura cremosa.
Espreme-se as folhas de gelatina e vão a derreter em banho-maria.



Depois mistura-se muito bem no creme.
Num prato coloca-se um aro com 20 com á volta folhas de acetato para que seja mais fácil desmoldar.
No fundo deita-se a miga e espalha-se pelo fundo, por cima deita-se creme e assim sucessivamente, terminado com a miga.
Vai ao frio de preferênçia dum dia para o outro.
Depois faz-se a cobertura derretendo o chocolate com os restantes ingredientes em banho-maria.
Espalhamos sobre o bolo, desmolda-se e serve-se.

Fonte original todos os direitos reservados a:
https://sao33.blogspot.com