Bolo de aveia e banana

 

250 g de aveia fina
1 colher (sopa) fermento
4 ovos
1/2 chávena de óleo
4 bananas
1 1/2 chávena de açúcar mascavado

Opcional
1 colher(chá) de canela
1/2 chávena de cajú picado
1/2 chávena de passas de uva



Bata no liquidificador os 4 ovos, 1/2 chávena de óleo, 4 bananas, 1 1/2 chávena de açúcar mascavado.
Despeje esta mistura numa taça com a aveia fina com o fermento e adicione os opcionais a gosto.
Leve ao forno médio em forma untada e enfarinhada.