Ingredientes
1 frango partido em pedaços
2 cebolas cortadas aos gomos
1 ramo de salsa picada grosseiramente
Azeite q.b.
1 colher de sobremesa de colorau
Pimenta moída na hora q.b.
Sal q.b.
1 colher de sopa condimento de mostarda
folhinhas de tomilho limão q.b.
Sumo e raspas de dois limões
8 dentes de alhos esmagados
Batatinhas novas descascadas e cortadas ao meio.
Numa taça coloque a salsa picada, um pouco de azeite, o colorau, a pimenta, o tomilho, o sal, os alhos, a mostarda, as raspas e o sumo do limão.
Barre o frango com esta pasta, adicione as cebolas aos gomos e deixe a tomar gosto algumas horas.
Passe o frango para um tabuleiro, junte as batatas regue com um pouco mais de azeite e leve ao forno a assar.
Fonte original todos os direitos reservados a: http://www.receitasdeportugal.com
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