Aprenda a fazer uma Casinha de Gengibre (com moldes)

Ingredientes:

* 375g de farinha de trigo;
* Meia colher de chá de fermento;
* Um quarto de colher de chá de bicarbonato;
* Uma colher de chá de canela;
* Meia colher de chá de gengibre;
* 110g de manteiga sem sal;
* Uma pitada de sal;
* 60g de açúcar mascavado;
* 175g de mel;
* 320g de açúcar em pó;
* Duas claras de ovo.

Confecção:

* Juntar a farinha, o fermento, o bicarbonato, a canela e o gengibre e misturar bem;

* Colocar numa panela a manteiga, o sal, o açúcar mascavado e o mel e aquecer em lume brando até ficar uma mistura homogénea;

* Misturar os ingredientes líquidos com os ingredientes secos e amassar;

* Esticar a massa com uma espessura de meio centímetro e cortar nas forminhas pretendidas;

* Colocar num tabuleiro coberto com papel vegetal e levar ao forno pré-aquecido a 180º durante quinze minutos;

* Deixar repousar durante cinco minutos e transferir para uma grade;

* Para o glacé misturar o açúcar em pó com as claras de ovo e bater bem;

* Transferir o glacé para um saco de pasteleiro;

* Montar a casa, unindo as peças com o glacé: inicialmente montar a parte da frente, depois as laterais e a fachada de trás, seguida do telhado e da chaminé e finalmente as outras peças;

* Decorar a gosto.

Nota: Faça os moldes em cartão com as medidas pretendidas coloque em cima da massa esticada e recorte:

Se pretender colocar chaminé na casinha, deve cozer também quatro quadradinhos pequenos de massa.