Ingredientes:
carne do cachaço aos pedaços
1 cebola, 2 dentes de alho
1 folha de louro
azeite
vinho branco
castanhas congeladas
sal, colorau, pimenta preta, malagueta
Preparação:
Num tacho de barro coloquei a cebola ás meias lua e reguei com azeite. Adicionei a carne, que temperei com o louro, o alho picado, sal, pimenta, colorau e malagueta.
Adicionei vinho branco até a carne ficar coberta e deixei marinar 30min.
Levei ao forno a 200º até estar cozinhado. 10min antes d fim, adicionei- as castanhas um pouco de vinho. Rectifiquei os temperos e servi com puré de batata.
Fonte original todos s direitos reservados a: http://cardapiodesabores.blogspot.com
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