Ingredientes
20 palitos de champanhe (aprox.)
100 g de açúcar
350 g de mascarpone
40 gr de farinha de coco + mais para decorar
200 ml de natas frescas
1 chávena de café
50 ml de leite de coco
Numa taça, coloque o mascarpone, as natas, o açúcar e a farinha de coco e bata até que obter um creme.
Passe os palitos de champanhe pelo leite de coco e depois pelo café e coloque-os no fundo de um pyrex formando uma camada.
Cubra os palitos de champanhe com uma camada generosa de creme de mascarpone e repita (palitos embebidos e depois creme).
Leve ao frigorifico durante a noite.
Na hora de servir, polvilhe com farinha de coco e decore a gosto (usei grãos de café cobertos com chocolate).
Delicie-se!
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