Ingredientes
Cerca de 200 gr de palitos de champanhe
350 g de natas
100 g de mascarpone
200 g de frutos vermelhos
50 g de açúcar
Preparação
Coloque as frutas e o açúcar numa panela antiaderente e cozinhe até que as frutas estejam macias o suficiente para triturar com a varinha mágica e obter um creme.
Passe o preparado obtido por um passador de malha estreita, para eliminar as sementes e deixe arrefecer.
Bata as natas bem geladas até estarem firmes, adicione o mascarpone e misture bem.
Adicione o creme de fruta ao preparado, mexendo lentamente com movimentos de baixo para cima, para não talhar o creme.
Forre uma forma de aro com papel vegetal humedecido.
Passe palitos de champanhe por leite e coloque-os no fundo da forma, criando uma camada uniforme.
Despeje o creme preparado anteriormente, nivele a superfície e cubra com outra camada de palitos de champanhe, passados rapidamente por leite.
Leve ao frigorifico pelo menos 3 horas (coberto com filme plástico).
Antes de servir, retire delicadamente o filme e o aro da forma e delicie-se!
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