Bolo de bolacha torrada com descafeinado e natas, low sugar

 

Ingredientes:



2 pacotes de bolacha torrada

6 c de sopa de descafeinado instantâneo

500 ml de água quente

400 ml de natas para bater frias

1 pacotinho de açúcar

3 c de sopa de cacau

 

Preparação:

Começar por diluir o descafeinado na água numa taça onde possa molhar as bolachas, e reservar.



Colocar as natas na taça da batedeira e bater na velocidade máxima até que as natas comecem a ficar espessas, como chantily (levei cerca de 2 minutos), e nessa altura juntar o açúcar e bater mais uns 10 segundos.



Prepare o prato onde vai montar o bolo.

Molhe as bolachas, uma de cada vez, levemente no descafeinado e retire de imediato para que não partam, e coloque no prato e repita para fazer uma camada.

Coloque umas 3 a 4 colheres de sopa de natas batidas por cima e espalhe para que fique uma camada fina e uniforme. Repita a operação até à ultima camada de bolacha. Use as restantes natas para cobrir todo o bolo. Termine com uma camada de cacau em pó por cima.



Leve ao frigorífico cerca de 2 horas antes de servir.

 

@http://asreceitasdalau.blogspot.com