Ingredientes
1 rolo de massa folhada
2 maçãs douradas
4 colheres (sopa) de geléia de damasco (ou pêssego)
q.b. Açúcar baunilhado
Preparação
Muito simples de preparar este folhado de maçã… comece por lavar as maçãs, descasque-as e corte-as em rodelas e depois em pedaços pequenos.
Desenrole o rolo de massa folhada, espalhe a geleia no centro e coloque as maçãs fatiadas por cima.
Enrole tudo, feche as bordas em ambas as extremidades para evitar que o recheio saia durante a cozedura.
Coza em forno pré-aquecido a 190° cerca de 25-30 minutos.
Retire o folhado do forno quando estiver inchado e dourado.
Deixe arrefecer sobre uma rede e não cubra, pois assim eliminará a humidade da cozedura e a massa folhada ficará quebradiça e estaladiça.
Sirva com bastante açúcar de confeiteiro por cima.
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