Ingredientes
Margarina
Lombinho de porco
Cogumelos frescos
Natas
Sal
Preparação:
Cortar os bifes em pequenos bifinhos e temperar com sal.
Derreter a margarina (+/- 2 colheres de sopa cheias) numa frigideira sem deixar queimar, fritar os bifinhos na margarina até tirar o sangue. Quando chegar a esse ponto retirar e reservar numa travessa de servir.
Depois fritar os cogumelos no restante molho (se necessário derrete-se mais uma colher de sopa de margarina) e quando estiverem lourinhos introduzir as natas, mexer até as natas ficarem cozidas e acastanhadas.
Quando chegar a esse ponto regar os bifinhos com o molho de natas e cogumelos na travessa.
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