8 gemas,
8 colheres de sopa de açúcar,
4 colheres de sopa de de farinha,
1 colher de sopa de água,
1 colher de café cheia de fermento.
Numa taça colocar os ovos as gemas e o açúcar e bater com a batedeira durante 20 minutos.
Junte a colher de água e bata mais 2 minutos.
Com uma colher de pau envolva a farinha e o fermento peneirados.
Coloque o preparado numa forma forrada com papel vegetal e coza durante cerca de 15 minutos em forno pré aquecido a 220º.
Fonte:Ana Maria Oliveira
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