domingo, 5 de abril de 2020

PÃO DE DEUS







Ingredientes:



200ml leite morno

50ml água morna

100g açúcar

2 c.(sopa) maizena

2 c.(sopa) margarina

500g farinha T55

2 c(chá) fermento em pó (de padaria)



Colocar todos os ingredientes pela ordem indicada na cuba da MDF, programar para o programa Massa, tem duração de 1:30m, amassa e faz o processo de levedar a temperatura constante.

Quando a máquina apitar retirar a massa da cuba, fazer pequenas bolas e colocá-las sobre um tapete de silicone, depois das bolinhas estarem todas feitas, tapar com um pano e deixar levedar, novamente, durante 30m.

Enquanto a massa estiver a levedar pela segunda vez, comece a preparar o coco.



Ingredientes:



200g coco ralado

170g açúcar

1 ovo inteiro

2 gemas de ovo



Juntar os ingredientes todos e mexer muito bem, reservar.

Quando terminar de levedar faça um buraco no meio da bolinha e coloque um pouco do preparado de coco, disponha mais preparado por cima a gosto.

Levar a lume médio (180ºC) durante 20m ou até estar cozido.

Ponha açúcar em pó por cima.



É uma massa muito saborosa, não dá trabalho nenhum, só é preciso tempo para deixar trabalhar a máquina.

São bons para comerem-se sozinhos, mas como há quem gosta com fiambre ou queijo, ou uma compota caseira.


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