Pudim de café

INGREDIENTES:




3 dl de leite
1 pau de canela
2 estrelas de anis
2 dl de natas
100 g de açúcar
4 ovos
4 gemas
1 dl de café
caramelo líquido de compra e canela em pó q.b.



PREPARAÇÃO:




1.
Barre uma forma de pudim com caramelo líquido de compra. Ligue o forno a 180° C. Ferva o leite com o pau de canela e o anis. Retire e coe o preparado por um passador de rede.

2.
À parte, misture as natas com o açúcar, os ovos, as gemas, o leite fervido e o café SICAL. Coloque a forma sobre um tabuleiro com água.

3.
Verta o creme anterior na forma e leve a meio do forno, por 40 minutos. Retire, deixe arrefecer e desenforme. Polvilhe o pudim com canela em pó e decore a gosto. Sirva.


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