Cheesecake de Maçã

 

Ingredientes Topping;


5 Maçãs
2 Colheres de sopa de sumo de limão
4 Colheres de sopa de açúcar amarelo
1 Colher de sopa de Canela
2 Colheres de sopa de manteiga

Ingredientes Base;

200gr de Bolachas digestivas
60gr de Manteiga derretida
1 Colher de sopa de Canela

Ingredientes Recheio;


5 Colheres de sopa de leite
5 Folhas de gelatina
200gr de Queijo creme
400ml de Natas
150gr de Açúcar


Preparação Topping;




Tire as cascas e o caroço às maçãs e corte as mesmas em cubos.


Coloque todos os ingredientes numa panela e leve ao lume até a maça estar macia.


Retire e deixe arrefecer.



Preparação Base;




1) No robô de cozinha triture muito bem as bolachas.


2) Adicionamos a canela e mexemos mais um pouco.


3) Por último adicionamos a manteiga derretida e mexemos até aparecer areia molhada.


4) Colocamos a mistura na forma e calcamos bem, leve ao frio até preparar o recheio.



Preparação do Recheio;




Colocar as folhas de gelatina em água fria.


1) Aquecer um pouco o leite no micro-ondas e retirar as gelatinas da água escorrer bem e colocar no leite, mexa bem com um garfo até as folhas dissolver.


2) Bater muito bem o queijo creme com o açúcar.


3) Colocar a mistura do leite na mistura do queijo creme e mexa bem


4) Bata bem as natas.


5) Envolva a mistura do queijo creme às natas.


6) Coloque na forma e leve ao frigorífico 3 a 4 horas.


Antes de servir coloque as maçãs por cima.

 

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