Queques de maçã e noz

 

2 maçãs
180 g açúcar
5 ovos
100 g manteiga amolecida
220 g farinha
1 colher sobremesa bem cheia de fermento
50 ml leite quente
Raspa de limão q.b.
Formas de papel numero 8
Canela em pó q.b.
1 punhado de nozes picadas


Ligue o forno a 180 graus e coloque as formas de papel dentro das formas de alumínio

Numa tigela junte a manteiga com o açúcar, a raspa de limão, a canela, e bata muito bem;

Junte depois os ovos um a um batendo sempre muito bem;

Junte o fermento e a farinha aos poucos, batendo sempre muito bem;

Por fim junte o leite quente em fio, batendo bem;

Junte as nozes e envolva bem.

Verta para as formas;

Lave as maçãs, corte em quartos e retire a casca e o caroço, corte em cubinhos.

Disponha por cima dos queques

Leve depois ao forno durante 25 minutos;

Retire do forno e sirva decorado a gosto