200g de chocolate branco
1 dl de natas
200g de wafers de baunilha
200g de coco ralado
avelãs inteiras torradas
Parta o chocolate em pedaços pequenos, coloque numa taça e reserve. Num processador triture as wafers de baunilha e reserve. Pique finamente o chocolate, utilizando uma faca, e coloque-o dentro de um recipiente. Aqueça as natas, sem as deixar ferver e verta-as sobre o chocolate. Mexa com um fouet até o chocolate estar completamente derretido.
Adicione as wafers trituradas e 150g de coco ralado e mexa muito bem até os ingredientes ficarem bem ligados. Reserve o coco restante. Tape com película aderente e leve ao frigorífico durante 1 hora. Com uma colher de sopa, retire porções de massa e coloque no centro uma avelã. Com as mãos molde pequenas bolas e passe-as de seguida pelo côco ralado.
Rende: 35-40 unidades
https://kookmutsjes.com
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