Ingredientes
100 g de açucar
150 ml de óleo
420 g de farinha
18 g de fermento em pó para bolos
3 maçãs
raspas de um limão
q.b. açúcar de confeiteiro (opcional)
80 ml de leite
Preparação
Coloque os ovos numa tigela, acrescente o açúcar e bata bem com a batedeira.
Adicione o óleo e as raspas de limão. Bata bem.
Adicione a farinha, o fermento e o leite e misture bem.
Por fim, adicione as maçãs cortadas em cubos e misture.
Forre um tabuleiro com papel vegetal e coloque a massa em colheradas afastadas uma da outra, pois elas vão aumentar durante a cozedura.
Coza em forno pré-aquecido a 180 ° C por cerca de 25 minutos. Faça o teste do palito.
Se quiser, pode polvilhar com açúcar de confeiteiro.
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