Ingredientes
4 claras
4 gemas peneiradas
400 gramas de açúcar
340 gramas de farinha de trigo
8 colheres de sopa de água.
Essência de baunilha a gosto
Preparação
Com a ajuda da batedeira, bata as 4 claras em castelo bem firme.
À parte, bata as 4 gemas peneiradas com o açúcar até obter um creme fofo.
Com a ajuda de uma espátula, vá intercalando à mistura anterior a farinha e as claras em castelo e as 8 colheres de sopa de água.
Leve ao forno pré aquecido a 180 graus por 45 minutos ou até dourar. (Faça o teste do palito)
Retire do forno e deixe arrefecer.
Para a cobertura misture 100 Gramas de leite condensado cozido com 50 Gramas de natas. Leve um pouco ao lume e verta sobre o bolo.
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