Bolo de Maçã, Canela e Nozes - fácil de fazer, delicioso e excelente para a companhar um chá. Experimentem...

 

Ingredientes:

 

3 ovos

3 maçãs grandes

2 chávenas de farinha de trigo

1 e 1/2 chávena de açúcar (pode ser um pouco menos)

1/2 chávena de óleo

2 colheres (sopa) de canela em pó

1 colher (sopa) de vinho do Porto

1 colher (sopa) de fermento em pó

1/2 chávena de nozes picadas

Modo de Preparar:

 

Bater, muito bem, os ovos com o açúcar; adicionar o óleo e mexer. De seguida juntar o vinho do Porto. 

Peneire a farinha e envolva-a na massa. Junte o fermento em pó e bata muito bem até formar bolhinas. Por último junte as nozes picadas, as maçãs, descascadas, e cortadas em cubos e a canela em pó.

Envolva muito bem a massa e verta numa forma untada com manteiga e polvilhada de farinha.

Vai ao forno a 180º cerca de 40 minutos. Convém verificar espetando um palito: se sair seco, o bolo está cozido. Retire do forno e desenforme sobre um pano.

Nota: Pode colocar, por cima do bolo, um pouco de nozes picadas e maçã fatiada a meio da cozedura do bolo. E polvilhar com um pouco de açúcar e canela.

 

@ https://ocantinhodalininha.blogspot.com