Pão de Ló das 11 colheres

 

Ingredientes

11 ovos
11 colheres de sopa de açúcar
11 colheres de sopa de farinha com fermento (peneirada)
raspa de 1 limão ou de 1 laranja


Execução:


Bater os ovos com o açúcar e a raspa do citrino escolhido, cerca de 10 minutos.

Adicionar a farinha peneirada, pouco a pouco, envolvendo-a no preparado anterior.

Verter a massa numa forma, untada com manteiga e polvilhada com farinha.

Levar ao forno pré-aquecido a 180º C, cerca de 40 a 45 minutos.

Verificar a cozedura, fazendo o teste do palito.

Desenforme e polvilhe com açúcar.