Bolachas rápidas de canela (cozem no forno em 10 minutos)

 

Ingredientes



200 g de farinha de trigo

1 colher de sopa de canela em pó

100 g de manteiga

150 g de açúcar mascavado escuro

1 ovo

1 colher de chá de essência de baunilha

1 colher de chá de sal 

 

Ingredientes

Derreta a manteiga no micro-ondas e reserve.

Numa taça, misture com uma vara de arames a farinha, a canela em pó e o sal. 

De seguida, adicione o açúcar mascavado, o ovo, a manteiga derretida, a essência de baunilha e misture com a vara de arames até a massa começar a engrossar. 

Quando a massa engrossar, amasse com uma espátula até a massa ficar bem compacta. 

Cubra a taça com película aderente e leve ao frigorífico cerca de 25 minutos.

Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Retire a massa do frigorífico, molde pequenas porções da massa em forma de bolas e coloque-as num tabuleiro forrado com papel vegetal. 

Leve ao forno cerca de 10 a 12 minutos (o tempo depende do forno).

Retire as bolachas do forno e sirva.