Ingredientes
11 ovos
11 colheres de sopa de açúcar
11 colheres de sopa de farinha com fermento (peneirada)
raspa de 1 laranja grande
Preparação
Bater os ovos com o açúcar e a raspa do citrino escolhido, cerca de 10 minutos.
Adicionar a farinha peneirada, pouco a pouco, envolvendo-a no preparado anterior.
Verter a massa numa forma, untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Levar ao forno pré-aquecido a 180º C, cerca de 40 a 45 minutos.
Verificar a cozedura, fazendo o teste do palito.
Dica: Misture uma colher de sobremesa de açúcar com o sumo de meia laranja. Quando desenformar o bolo pincele o topo com esta calda para dar brilho e ficar mais húmido.
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