ingredientes
250 g de farinha
225 g Manteiga
100 g de açúcar
1 gema
1 saqueta de açúcar baunilhado
1 pitada de bicarbonato
1 pitada de sal
preparação
Coloque a manteiga à temperatura ambiente bem macia numa tigela com o açúcar e bata com uma batedeira até ficar cremoso.
Adicione a gema e bata até obter uma mistura homogénea.
Adicione uma pitada de sal, uma pitada de bicarbonato de sódio e o açúcar baunilhado, e misture bem.
Por fim, adicione a farinha peneirada e misture tudo até obter uma mistura homogénea. A massa será bastante macia.
Coloque a massa no frigorifico cerca de 30 minutos.
Retire a massa do frigorifico e estenda-a entre duas folhas de papel vegetal para que não cole, até obter uma espessura de cerca de 1 centímetro.
Corte a massa com as forminhas de bolachas do formato que desejar.
Polvilhe a superfície das bolachas com açúcar.
Coza em forno pré-aquecido a 180 ° cerca de 10 minutos. Só até dourarem.
250 g de farinha
225 g Manteiga
100 g de açúcar
1 gema
1 saqueta de açúcar baunilhado
1 pitada de bicarbonato
1 pitada de sal
preparação
Coloque a manteiga à temperatura ambiente bem macia numa tigela com o açúcar e bata com uma batedeira até ficar cremoso.
Adicione a gema e bata até obter uma mistura homogénea.
Adicione uma pitada de sal, uma pitada de bicarbonato de sódio e o açúcar baunilhado, e misture bem.
Por fim, adicione a farinha peneirada e misture tudo até obter uma mistura homogénea. A massa será bastante macia.
Coloque a massa no frigorifico cerca de 30 minutos.
Retire a massa do frigorifico e estenda-a entre duas folhas de papel vegetal para que não cole, até obter uma espessura de cerca de 1 centímetro.
Corte a massa com as forminhas de bolachas do formato que desejar.
Polvilhe a superfície das bolachas com açúcar.
Coza em forno pré-aquecido a 180 ° cerca de 10 minutos. Só até dourarem.
Fonte: blog.giallozafferano
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