ingredientes
800 g Chocos frescos (ou congelados)
400 g de ervilhas congeladas
300 ml de polpa de tomate
3 Anchovas em azeite
Azeite
3 dentes de alho
1 cebola pequena
salsa
Vinho branco
sal
pimenta
preparação
Limpe bem os chocos e lave-os.
Coloque duas ou três colheres de sopa de azeite numa panela com os alhos picados e a cebola picada, junte as anchovas e cozinhe alguns minutos, adicione o choco, cozinhe um pouco e adicione o vinho branco. Deixe evaporar.
Baixe o lume e adicione a polpa de tomate e meio copo de água.
Cozinhe os chocos cerca de 20 minutos, adicione as ervilhas congeladas e cozinhe até que as ervilhas estejam bem cozidas.
Adicione o sal, a pimenta e a salsa picada e mexa.
Fonte: blog.giallozafferano
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