Queques de Chocolate com Leite Condensado - Nem vale a pena dizer o quão bons são estes queques. Palavras para quê? Anotem a receita e façam também!

 

1 lata de leite condensado
150 g de chocolate de leite da Nestlé com Caramelo
4 ovos
3 c. de sopa de manteiga, amolecida
1+1/2 cháv. de farinha para bolos
1/2 cháv. de farinha Maizena
4 c. de sopa de chocolate em pó 70% de Cacau
1 c. de sopa de fermento em pó

Comece por separar as gemas das claras e bata estas últimas em castelo firme. Reserve.Bata o leite condensado com as gemas e junte depois a manteiga amolecida, continuando a bater, até conseguir um creme homogéneo e cremoso.
Peneirar as farinhas com o chocolate em pó e o fermento e juntar à mistura, envolvendo bem com a ajuda de uma espátula ou fouet. Finalmente juntar as claras, envolvendo-as também delicadamente na mistura.
Untar com manteiga e enfarinhar as forminhas para queques e verter nelas a massa mas sem preencher completamente. Coloque no centro de cada queque, um pedaço ou quadradinho de chocolate e leve ao forno pré-aquecido a 180º C, por cerca de 15 minutos.

 

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