Sobremesa mousse de Nescafé em 5 minutos! Fácil de fazer!

 

 

 

Ingredientes





Nescafé: 35 g

Açúcar: 120 g

Água bem fria: 140 ml

Natas: 400 ml

Leite condensado: 80 ml

Biscoitos de chocolate q.b.

Raspas de chocolate q.b.



Instruções





Numa tigela adicione o café, açúcar, água fria e misture até dissolver.

Após bem misturado, use uma batedeira e bata até engrossar;

Noutra tigela, adicione as natas e bata com a batedeira de mão até estarem bem firmes.

Junte o leite condensado e bata até ficar um creme bem espesso.

Adicione este creme ao creme de café e misture com uma espátula até ficar uniforme;

Agora é só colocar em copos de sobremesa pedacinhos de biscoitos, cobrir coma mousse e enfeitar com raspas de chocolate. 

 

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Semifrio de Morango

 

 

Ingredientes:



250 g de morangos frescos

250 g de natas para bater

250 g de iogurte natural ou desnatado

200 g de açúcar granulado

8 g de folhas de gelatina



Para a base:



250 g de bolachas digestivas

100 g de manteiga



Método:



Prepare a base do semifrio começando por triturar as bolachas. Adicione a manteiga derretida.

Amasse e forme uma pasta.



Cubra com o preparado o fundo de uma forma de aro removível e compacte até que a mistura fique uniforme.

Coloque no frigorifico 30 minutos.

Prossiga com a preparação do semifrio.

Coloque numa tigela com um pouco de água fria as folhas de gelatina por 10 minutos.

Lave e corte os morangos e triture-os no liquidificador.

Adicione o açúcar e misture novamente.

Num tacho coloque um pouco de natas (cerca de 40 g), aqueça em lume brando e junte a gelatina bem espremida, deixando derreter.

Retire a panela do lume e acrescente o puré de morangos.

Misture até obter uma mistura uniforme e transfira tudo para uma tigela e adicione o iogurte. Misture delicadamente.

Bata as natas bem frias até estarem firmes e adicione ao creme de morango.

Uniformize o creme e despeje sobre a base de bolacha.

Coloque no frigorifico pelo menos três horas, assim será mais fácil desenformar.

Decore com morangos e tufos de natas batidas. 

 

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A mousse de chocolate que demora apenas 12 minutos a fazer

 

Ingredientes

200 gramas de chocolate semi-doce
3 colheres de sopa de água
4 ovos grandes à temperatura ambiente
Pitada de sal

Como vê, esta receita é chocolate, quase só chocolate e nada mais do que chocolate. Por isso nem pense em poupar… no chocolate.

Junte o chocolate com a água numa taça que aguente o calor e coloque-a por cima de uma panela com água a ferver. Deixe o chocolate derreter completamente em banho-maria, mexendo de vez em quando.

Depois retire a taça do calor e continue a mexer até ficar com uma pasta bem suave. Coloque de parte e deixe arrefecer quase até à temperatura ambiente.

Enquanto isso, separe as quatro gemas das claras. Bata as claras em castelo com a pitada de sal fino para ajudar a solidificar.


Quando virar a taça ao contrário e confirmar que as claras não caem, é sinal de que estão prontas (mas tenha cuidado: não faça o teste muito cedo, se não acaba com as claras a lavarem-lhe o chão…).

Quando o chocolate estiver arrefecido, misture-lhe as gemas com uma colher. A seguir, acrescente um terço das claras e revolva tudo com uma espátula para clarear um pouco.

Depois, coloque o resto das claras e volte a revolver muito devagar até liquidar qualquer vestígio de branco na sua mousse. Leve-a ao frigorífico durante umas duas ou três horas (depende de como gostar da mousse) e sirva.

E não se queixe de que já não tem tempo de preparar esta mousse – só precisa de 12 minutos da sua vida.

Foto Comidinhas da Mamãe

 

Pedacinhos do céu de laranja de comer e chorar por mais

 

Ingredientes:

100g de manteiga com sal (à temperatura ambiente)
100g de açúcar
Raspa de 1 laranja
50ml de sumo de laranja (1/2 laranja média)
1 ovo
280g de farinha de trigo fina
1 colher de chá de fermento
Açúcar
Açúcar em pó


Preparação:

Bater a manteiga com o açúcar até obter um creme homogéneo e fofo. Juntar a raspa e sumo de laranja e bater durante 5 minutos. 

Adicionar o ovo e parar de bater assim que esteja incorporado.

Misturando com uma espátula ou colher de pau, juntar a farinha aos poucos, seguida do fermento. Colocar a massa num recipiente, tapar com película e refrigerar durante 30-60 minutos (é mais fácil moldar a massa fria).

Fazer bolinhas. Passar cada uma por açúcar granulado, e de seguida por açúcar em pó. 

Colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 10 minutos.
Deixar arrefecer antes de retirar do tabuleiro (elas ganham consistência ao arrefecer).

@http://cremedeavelas.blogspot.com/2023/08/crinkles-de-laranja.html

A melhor receita de esparguete que já provámos....

 

Ingredientes

Amêijoas- 900 g

Esparguete- 150 g

Dentes de alho- 2

Margarina de alho e tomilho- 2 colheres de sopa

Malagueta grande, seca- 1/2

Coentros- 1 molho (incluindo os talos)

Licor Beirão- 2 colheres de sopa

Limão (sumo e raspas)- ½





Preparação



Lavar muito bem as amêijoas até retirar toda a areia e escolher as que estão fechadas. Numa caçarola colocar a margarina de alho e tomilho, os talos dos coentros e a metade da malagueta finamente cortada. Saltear um pouco e só depois colocar as amêijoas.

Saltear novamente uns cinco minutos e deitar o licor beirão. Deixar evaporar, tapar e ir mexendo até as amêijoas ficarem cozidas. Se o molho começar a secar, deitar um pouco de água (por exemplo, a água do esparguete).

Cozer o esparguete de acordo com as instruções da embalagem com azeite e sal e quando estiver "al dente" Escorrer, juntar ao preparado das amêijoas e saltear uns dois minutos. 

Antes de servir colocar os coentros, o resto da malagueta, o sumo e as raspas do limão.

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