Gelado de Café

 

Ingredientes

250 ml de natas

150 gr de leite condensado

60 ml de café

Preparação

Os ingredientes devem estar todos bem frios, até o café.

Comece por preparar o café e coloca-lo no frigorifico.

Coloque as natas numa tigela e bata com o batedor elétrico.

Quando começar a ficar cremoso, acrescente o leite condensado, batendo sempre.

Adicione o café frio ao creme e misture.

Dê uma última mexida com a espátula e coloque num recipiente de alumínio.

Coloque no congelador e após 30 minutos retire e misture.

Leve novamente ao congelador e deixe descansar 2 horas.

Após o tempo de descanso no congelador, aproveite o seu gelado!

Uma delicia! 

 

 https://blog.giallozafferano/valeriaciccotti

Pizza no tabuleiro… esta receita é deliciosa!

 

Ingredientes

Para a massa

250 g de ricota

250 g de farinha

130 ml de água (morna)

20 ml de azeite extra virgem

6 g fermento instantâneo

10 gr de sal fino

Para rechear

2 curgetes

100 g de bacon

150 gr de mussarela

20 ml de azeite extra virgem

sal fino

Preparação


Para a Massa


Numa tigela coloque a farinha e o fermento .

Misture os pós com uma colher de pau e acrescente também o azeite extra virgem e a ricota.

Comece despejando a água e amasse com a mão.

Adicione também o sal e amasse vigorosamente para obter uma massa.

A massa de pizza de ricota permanecerá macia e húmida, não adicione mais farinha.


Para o Molho

Lave as curgetes, seque-as, apare as pontas e rale-as com um ralador com furos grandes.

Coloque-os em numa peneira, adicione sal e esprema. Reserva.

Corte o bacon em tiras ou, se preferir, em cubos. Reserve.

Corte o mussarela em pedaços bem grandes. Reserve.

Montagem


Unte um tabuleiro, coloque a massa rápida de ricota e com as mãos gordurosas espalhe diretamente na forma.

Adicione as curgetes raladas, o bacon e o mussarela.

Regue com azeite extra virgem e cozinhe a pizza de ricota no forno pré-aquecido a 200° em modo estático cerca de 20 minutos.

Retire do forno e delicie-se!

 

 

 https://blog.giallozafferano/valeriaciccott