Cheesecake de Oreo

Sem exageros, este é o melhor cheesecake de Oreo que alguma vez vai comer na vida. Mais: qualquer pessoa a quem o der a provar irá concordar consigo.

INGREDIENTES

2 pacotes de bolachas Oreo (ou outras idênticas)
2 colheres de sopa de manteiga derretida
2 pacotes de natas
2 pacotes de queijo tipo Philadelphia
3 colheres de sopa de açúcar em pó
1 colher de café de essência de baunilha
FAÇA ASSIM

Triture um dos pacotes de bolachas e deite numa tarteira. Adicione a manteiga derretida e misture com as pontas dos dedos até obter uma farofa. Prense bem com as mãos e leve ao congelador para firmar enquanto prepara o resto.

Numa tigela, bata as natas até dobrarem de volume e reserve.

Noutra tigela maior, bata bem o queijo com o açúcar e a baunilha. Envolva delicadamente as natas batidas.

Triture o segundo pacote de bolachas e acrescente uma parte ao creme para dar cor. (Se preferir bocados maiores de bolacha, pode antes parti-las grosseiramente em vez de picá-las.)

Use o resto das bolachas picadas para cobrir o cheesecake e leve ao congelador cerca de duas horas antes de servir. Fica uma pequena maravilha!

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