Bolo de limão de liquidificador

1 e 1/2 chávena de açúcar
2 e 1/2 chávena de farinha de trigo
100 ml de óleo
4 ovos médios (gemas peneiradas )
1 colher de sopa de fermento
1/2 colher de sobremesa de raspas de limão
sumo de 1 limão médio
Cobertura:
1 Lata de leite condensado
sumo de 3 limões grandes
raspas de limão para decorar


Numa tigela peneira a farinha ,juntamente com o fermento, adicione as raspas de limão e reserve .
No liquidificador ,coloque os ovos ( com as gemas peneiradas ) o óleo, o suco de limão e o açúcar e bata por 2 minutos .
Unte uma forma com buraco no meio, e reserve.
Despeje a mistura do liquidificador na tigela em que estão os secos e mexa bem. Coloque na forma e leve para cozer em forno pré aquecido á 180 graus ,por 25 minutos ou até que sua superfície esteja dourada. (faça o teste do palito).
Deixe ficar no forno dois minutos com a porta aberta, retire do forno e desenforme frio.


Cobertura :


Misture o leite condensado com o sumo do limão, coloque o preparado por cima do bolo e enfeite com as raspas do limão.

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