Palmiers recheados (receita rápida e muito fácil)

 

Ingredientes 

2 folhas de massa folhada
Açúcar qb
Creme pasteleiro qb

Preparação 

Colocar açúcar sobre uma mesa e colocar a massa folhada sobre o mesmo.
Colocar de novo açúcar por cima da massa folhada passar bem a mão para a massa agarrar bem o açúcar por baixo e por cima.
Cortar a massa em retângulos iguais.
Esses retângulos dobrar varias vezes como se fosse acordeon, com a largura de 1 cm mais ou menos.
Colocar os ditos retângulos dobrados em um tabuleiro e levar ao congelador por uns 15 min.
Ligar o forno a 180graus.
Após os 15 min endireitar mais ou menos a massa a manter sempre o efeito acordeon e levar ao forno uns 15 min. Até ficarem doradinhos.
Retirar e deixar arrefecer.
Depois de frios colocar o creme numa das massas com a ajuda de um saco pasteleiro e colocar outra massa por cima.
Polvilhar com açúcar em pó.
Bom apetite

Creme pasteleiro (receita do Sr Manuel)

1lt Leite
150 gr farinha
400 gr açúcar
Casca de limão
1 colher de aroma de baunilha

Colocar o leite ao lume com a casca de limão e a baunilha aquecendo o leite.

Juntar os ingredientes secos numa vasilha.
Depois juntar ao leite e mexer muito bem ate engrossar.
Retirar do lume e continuar a mexer.
Colocar numa tigela com película aderente e levar ao frigorífico.
Depois de frio mexer e rechear os bolinhos.