Ingredientes
1 folha de massa folhada retangular
4 ovos inteiros
120 ml água
200 gr de açúcar
1 pau de canela
Açúcar em pó qb
Preparação
Juntar num tachinho a água o açúcar e o pau de canela, deixar ferver 3 min e desligar.
Misturar os ovos numa tigela e depois da calda de açúcar ter amornado, misturar e levar ao lume até ferver e engrossar. Retirar do lume e deixar arrefecer.
Abre a massa folhada numa mesa e coloca creme em metade da massa. E fecha a massa formando um grande e fino retângulo.
Corta pequenos retângulos ( a medida do bolo pretendido e põe num tabuleiro. Com uma faca faça 2 furos em cada um.
Leva ao forno preaquecido a 200 graus por 15 min ou até ficarem douradinhos.
Retira do forno passa as laterais dos folhados no creme e polvilha com açúcar em pó.
Bom apetite
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