Pudim de bolacha maria sem forno

 

Ingredientes


1 litro de leite meio gordo,

6 colheres de sopa de açúcar,

3ovos,

1 colher de sopa de café solúvel

2 pacotes de pudim Madarim

20 bolachas de maria.

Numa taça mistura-se as bolachas e o leite e deixa-se um bocadinho a amolecer, entretanto à parte dissolve-se o pudim mandarim com um bocadinho de leite e junta-se com o preparado das bolachas. junta-se os restantes ingredientes ao preparado anterior e mexe-se com a varinha mágica até ficar tudo bem ligado.

Leva-se o preparado ao lume até engrossar mexendo sempre.

Por fim verte-se o preparado para uma forma já untada com caramelo e deixa-se arrefecer à temperatura ambiente.

Depois leva-se ao frigorifico durante uma horas e desenforma-se.