Bolo de Maçã Caramelizada

 

Receita de Bolo de Maçã Caramelizada

 
Ingredientes 

100 gramas de manteiga sem sal
160 gramas de açúcar mascavado
175 gramas de farinha
1 colher de chá de gengibre moído
1 colher de chá de canela moída
1 colher de chá de fermento em pó
1 pitada de sal
3 maçãs grandes: 1 ralada grosseiramente (ralada); 2 descascadas, descaroçadas e cortadas em 8 partes
3 ovos
200 gramas de açúcar refinado
150 mililitros de óleo de girassol

 
Instruções

 
Pré-aqueça o forno a 180℃.
Forre uma forma de 25 cm com papel vegetal.
Coloque a manteiga e o açúcar mascavado na forma do bolo e leve ao forno 5 minutos para derreter.
Retire a forma do forno, e agite a forma para distribuir a manteiga
Numa tigela, adicione a farinha, o gengibre, a canela, o fermento em pó e o sal. Reserve.
Coloque as fatias de maçã no fundo da forma.
Num recipiente, bata os ovos, o açúcar refinado, a maçã ralada e o óleo de girassol.
Após misturar bem, adicione os ingredientes secos na tigela, mexendo bem.
Verta a massa sobre as maçãs da forma do bolo
Deixe cozer durante 40 minutos, ou até que o palito saia limpo
Colocar a forma sobre uma grelha de arame para arrefecer o bolo durante pelo menos 10 minutos, depois inverter o bolo para um prato de servir.
Servir quente ou à temperatura ambiente.

 

Fonte:@nacozinha