Ingredientes (por pessoa)
1 posta de bacalhau
4 batatinhas pequenas
2 dentes de alho
Legumes cozidos a gosto
Coentros q.b.
Azeite q.b.
Leite q.b.
Preparação
Coloque as postas de bacalhau demolhado em leite e reserve no frigorífico pelo menos duas horas.
Coza as batatinhas com casca e os legumes e reserve.
Retire o bacalhau do leite e seque muito bem as postas com papel de cozinha.
Grelhe o bacalhau.
Coloque as batinhas cozidas com casca no grelhador e deixe tomarem um pouco de cor na casca.
Num prato de servir, coloque as postas de bacalhau grelhadas, os legumes cozidos e escorridos e as batatinhas.
Polvilhe com os coentros e os alhos picados.
Regue com bastante azeite.
Sirva de imediato.
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