500g de grão cozido
320g de açúcar
2 gemas
1/2 colher de chá de canela em pó
1 casca de limão
Massa buitoni (cada pacote tem 16 "rodelas" de massa) (comprei no Pingo Doce)
No copo da bimby ou usando a varinha mágica, misture o grão, o açúcar e a canela e triture até obter um puré espesso (como mostro na foto). Retire.
Num tacho coloque a mistura do grão e junte a casca de limão e leve a lume médio até que comece a ferver. Deixe ferver cerca de 20minutos, mexendo sempre.
Retire do lume e junte uma parte do puré às gemas (previamente batidas), mexendo sempre.
Leve novamente ao lume, mais 2 minutos . Retire a casca do limão e deixe arrefecer antes de utilizar.
Coloque uma colherada de recheio no meio de cada rodela de massa.
Dobre a massa ao meio.
Com a ajuda de um garfo, pressione as laterais da massa.
Pincele com ovo batido.
Polvilhe com uma mistura de açúcar e canela.
Leve ao forno, sob um tapete de silicone ou uma folha de papel vegetal, a 180º cerca de 25m.
Fonte original todos os direitos reservados a: https://carlamelim.blogspot.pt
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