Bolo de Cenoura Simples para levar para a Praia 

Ingredientes

• 350 g de cenoura
• 4 ovos
• 180 ml de óleo vegetal
• 250 g de açúcar
• 300 g de farinha de trigo com fermento
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• Raspa de 1 laranja (opcional, mas dá um aroma delicioso)

 

 

 

 

Preparação

Pré-aqueça o forno a 180 ºC. Unte uma forma de chaminé ou uma forma redonda com manteiga e polvilhe com farinha.

Descasque as cenouras, corte-as em rodelas e coza-as até ficarem bem macias. Escorra muito bem e deixe arrefecer ligeiramente.

Coloque as cenouras cozidas no liquidificador juntamente com os ovos e o óleo. Triture até obter um creme completamente liso.

Numa tigela grande, misture o açúcar com a raspa de laranja. Junte o creme de cenoura e envolva bem.

Adicione a farinha peneirada, o fermento e a pitada de sal. Misture delicadamente apenas até a massa ficar homogénea.

Verta a massa na forma preparada e leve ao forno durante cerca de 40 a 50 minutos. Faça o teste do palito; se sair limpo, o bolo está pronto.

Retire do forno, deixe repousar cerca de 10 minutos antes de desenformar e deixe arrefecer completamente sobre uma grelha.

Dicas

• Este bolo não precisa de cobertura, mantendo-se delicioso e prático para transportar.
• Conserva-se fofo durante 2 a 3 dias, desde que guardado numa caixa bem fechada.
• É perfeito para levar para a praia, para piqueniques ou para um lanche, pois não derrete com o calor.
• Se desejar um toque diferente, pode adicionar uma colher de chá de canela à massa

🥕☀️ Bolo de Cenoura Simples para levar para a Praia – o companheiro perfeito para os dias de verão!

Fofo, húmido e cheio de sabor, este bolo é ideal para levar para a praia, para um piquenique ou para um passeio em família. 

Como não tem cobertura, não derrete com o calor, transporta-se facilmente e mantém-se delicioso durante horas.

 

💚 Saúde: A cenoura é rica em betacaroteno, um antioxidante que o organismo transforma em vitamina A, importante para a saúde da visão, da pele e para o bom funcionamento do sistema imunitário.

 

👇 A receita completa está nos comentários!

 

❓Costumam levar bolos caseiros para a praia ou preferem outras opções para o lanche?

 

#bolodecenoura #receitacaseira #bolocaseiro #praia #verão #piquenique #lanche #docescaseiros #receitasfaceis #cozinhaportuguesa #sobremesas #comidacaseira #cenoura #alimentacaosaudavel