Ingredientes:
4 ovos
açúcar-250gr.
farinha-300gr.
meia chávena de óleo
raspa de uma laranja
1 colher de sobremesa de fermento
1 chávena de sumo de laranja ( 2 laranjas )
Preparação:
Bater as claras em castelo e ir adicionando pele seguinte ordem ,açúcar ,gemas ,óleo ,sumo da laranja, raspa e por fim a farinha . Vai a cozer a 180º em forno pré aquecido durante 40 minutos mais ou menos .Faça o teste do palito para verificar quando está cozido.
Calda :
1 chávena de sumo de laranja ( 2 laranjas )
150 gr. de açúcar
casca de laranja partida aos palitinhos
Estes ingredientes vão a ferver até engrossar um pouquinho , desenformar o bolo e regar com esta calda
Bom apetite!
A receita foi feita na Yämmi, mas pode utilizar qualquer robot de cozinhaA caneca utilizada como medida, tem capacidade para 250 ml.
Ingredientes
500 g de morangos
6 ovos
2 canecas de açúcar natural de cana
1 caneca de óleo de amendoim
½ caneca de leite meio gordo
6 canecas de farinha
2 colheres de chá de fermento em pó
Execução:
Com o copo bem limpo e seco, montar o misturador e introduzir as claras e a pitada de sal.
Programar 3 minutos na velocidade 4. Reservar as claras em castelo.
Sem lavar o copo, colocar os morangos e reduzi-los a puré, pressionando o turbo cerca de 3 vezes.
Seguidamente, juntar os ovos, o açúcar, a farinha misturada com o fermento, o óleo e o leite.
Programar 2 minutos na velocidade 4.
Colocar o preparado numa taça e envolver as claras em castelo.
Verter a massa numa forma, untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Levar ao forno pré-aquecido cerca de 50 minutos.
Verificar a cozedura, fazendo o teste do palito ou esparguete.
Desenformar, deixar esfriar e saborear.
Fonte original todos os direitos reservados a: https://postigodosmeusdoces.blogspot.com
Vai necessitar de:
3 pacotes de natas (200 ml cada)
1 lata de leite condensado
1/2 pacotinho de concentrado para refresco de ananás (35 gr)
130 gr de palitos de champanhe
1 lata de ananás em calda
1 pudim boca doce de ananás
coco ralado q.b.
Faça o pudim conforme as instruções do pacote, e coloque no fundo de um pirex. Deixe arrefecer.
Bata as natas (que devem estar bem frescas). Quando estiverem quase em chantily adicione o leite condensado e o concentrado para refresco de ananás. Bata até as natas estarem firmes.
Coloque em cima do pudim uma camada de palitos de champanhe humedecidos na calda do ananás. Plvilhe com coco ralado e cubra com o creme de natas, coloque mais uma camada de palitos de champanhe humedecidos e cubra com as natas restantes.
Enfeite com ananás e coco ralado.
Sirva bem fresco.
Ingredientes
250 g de morangos
5 gemas de ovo ou 4 grandes
80 g de açúcar
3 folhas de gelatina ou 2 g de ágar ágar
Etapas da receita
Coloque demolho a gelatina em água fria.
Numa panela ferver o açúcar e 50 ml de água para se obter um xarope.
Triture os morangos no liquidificador até obter um coulis
Bata as gemas e junte gradualmente o xarope líquido até obter uma espuma fofa.
Despeje o coulis de morango numa panela e leve a ferver, em seguida, adicione a gelatina escorrida.
Gradualmente junte o molho no processador de alimentos com a mistura das gemas e do açúcar.
Irá obter uma mousse espessa.
Para servir a mousse em formato de um bolo, forre uma forma com papel vegetal, colocar no fundo algumas bolachas trituradas, e encher com a mousse. Reserve no frigorífico durante a noite. Desenforme e decore a gosto com fatias de morango.
Fonte: https://www.hervecuisine.com
Ingredientes
500 g de morangos
+ alguns frutos para decoração
250 g de mascarpone
3 ovos
4 colheres de sopa de açúcar amarelo
1 pacote de biscoitos de champanhe
1 colher de sopa de Amaretto (ou licor de café)
Coulis de morango
Separe as claras das gemas.
Bata as gemas com o açúcar até que a mistura engrosse, em seguida, misture o amaretto e o mascarpone.
Bata as claras até ficarem firmes e, em seguida, misture delicadamente a mistura de mascarpone com uma espátula.
Coloque uma camada de coulis de morango no fundo de um pirex retangular.
Coloque uma camada de biscoitos em cima e cubra com outra camada
de mascarpone e uma camada de morangos frescos cortadas em pedaços.
Repita, coloque uma camada de biscoitos por cima, depois uma camada de coulis, uma camada de mascarpone e uma de fruta.
Terminar com uma camada de mascarpone e enfeite com morangos
Leve ao frio pelo menos 6 horas.
Coulis de morango
Ingredientes:
300g de morangos frescos
150g de açúcar
3 colheres de sopa de água
q.b. de sumo de limão
Preparação:
Coloque num tacho os morangos, o açúcar e a água.
Em lume brando/baixo deixe cozinhar, mexendo regularmente.
Adicione algumas gotas de sumo de limão (a gosto).
Quando
os morangos estiverem totalmente cozinhadas (a
começarem a desfazerem-se) e o açúcar derretido, retire do lume.
Triture tudo com uma varinha mágica, até obter um puré homogéneo.
Ingredientes:
Para 4 pessoas
1 kg de conquilhas ;
2 colheres de sopa de azeite ;
3 dentes de alho ;
coentros ;
limão ;
pimenta
Confecção:
Lavam-se as conquilhas e põem-se de molho em água com sal durante 12 horas (2 marés).
Cortam-se os alhos em rodelas e alouram-se no azeite. Juntam-se as conquilhas e deixam-se abrir sobre lume brando mexendo de vez em quando.
Retiram-se imediatamente do lume (para não secarem) e polvilham-se com coentros picados e pimenta e regam-se com sumo de limão.
Servem-se com gomos de limão.
Ingredientes
1 kg de lulas pequenas
800 g de batatas médias
3 dentes de alho
2 dl de vinho branco
4 colheres (sopa) de azeite
1 colher (café) de pimentão-doce
Sumo de 1 limão
1 folha de louro
Salsa q.b.
Sal e piripiri q.b
Instruções de preparação
Descongele e lave bem as lulas, tempere-as com o vinho branco, o sumo de limão, a folha de louro, sal e piripiri, envolva e deixe marinar durante 20 minutos.
Descasque e lave os dentes de alho e pique-os finamente. Descasque e lave as batatas, corte-as ao meio e leve-as a cozer em água temperada com sal. Leve um tacho ao lume com metade do azeite, deixa aquecer, junte as lulas escorridas e deixe saltear até ganharem cor. Retire as lulas, escorra o molho do tacho e reserve-o.
Adicione o resto do azeite ao mesmo tacho, deixe aquecer, junte os alhos e deixe refogar, mexendo de vez em quando, até que fiquem douradinhos. Adicione novamente as lulas e o pimentão-doce, deixe saltear bem as lulas até que fiquem douradinhas, acrescente depois a marinada e o molho que reservou e deixe cozinhar, em lume brando, até que fiquem macias e com o molho apuradinho. Rectifique os temperos e sirva com as batatas cozidas e polvilhado com salsa picada.
