Ingredientes
– 9 gemas
– 3 ovos
– 100g de coco ralado desidratado ( misturar cinco colheres (sopa) de água e deixar a hidratar)
– 400g de açúcar
– Essência de baunilha q.b.
– 1 colher (sopa) de margarina à temperatura ambiente
Modo de preparação
1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador excepto o coco ralado e bata bem.
2. Em seguida junte o coco ralado hidratado nas 5 colheres (sopa) de água e bata mais um pouco.
3. Unte uma forma com margarina e açúcar e despeje a mistura.
Cubra bem com um papel alumínio e leve ao forno pré aquecido a 180 graus por 1h em banho maria.
4. Após a 1h no forno, retire o papel alumínio e deixe mais 30 minutos ou até que esteja douradinho.
5. Espere arrefecer um pouco e desenforme.
Fonte: daqui
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