Barras em crochet

6 barras lindas e muito fáceis de fazer. Veja o tutorial....

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Como é a vida numa cidade com 62 graus negativos

Nós portugueses estamos habituados a Invernos frios, com os termómetros a registarem temperaturas negativas,  mas na cidade de Oimiakón, na Sibéria o conceito de temperaturas negativas, ganha outra dimensão! Os termómetros  chegam aos 62 graus negativos.

O hemisfério norte está a ter um inverno com temperaturas abaixo do  habitual. Mas a  Anastasia mostra-nos que apesar de tudo,  as actividades diárias não param, e a vida segue o seu rumo normal. Mas ao fim de 15  minutos na rua, até as pestanas congelam....

Fotos: anastasiagav

10 conselhos para comer bem de forma simples

Nutrição

Sim, nós sabemos, nem sempre é fácil. Comer bem às vezes constitui um verdadeiro desafio, principalmente quando temos de fazê-lo à pressa e com a agitação do dia a dia. Torna-se ainda mais complicado quando temos de levar o tupperware de casa para comer no dia seguinte no escritório. Custa tanto ter de cozinhar! Mas todo o esforço tem a sua recompensa e, neste caso, comer bem e de forma equilibrada pode trazer-nos benefícios para o nosso organismo graças à variedade de nutrientes que os alimentos contêm. O que é que podemos fazer para ter uma alimentação saudável de segunda a domingo? Tome nota destes conselhos simples!

10 conselhos para comer bem de forma simples

1. Planeie sempre uma ementa semanal

Dessa forma, vai conseguir visualizar, no papel, os almoços e jantares de cada dia da semana. Às vezes, quando improvisamos, esquecemo-nos de incluir uma das caraterísticas fundamentais na alimentação: a variedade. Tomar nota, atempadamente, dos pratos que vai preparar durante a semana vai ajudá-la a combinar a carne, o peixe, os legumes, as leguminosas, a fruta...

1. Faça compras com o estômago cheio

Este é um dos primeiros passos a seguir se quiser alcançar o seu objetivo: comer bem. Quando tiver a ementa, faça uma lista de compras com todos os ingredientes que vai precisar para preparar os pratos. Aproveite as manhãs de sábado para ir às compras que é quando tem mais tempo para fazê-lo. Mas não se esqueça, tome primeiro o pequeno-almoço! Se for para o supermercado com fome, é provável que acabe por comprar mais do que deve... e não vai escolher propriamente o mais saudável.

1. Combine pratos quando for almoçar fora

Esta é outra das situações em que é mais difícil comer bem porque normalmente tendemos a escolher os pratos mais apetitosos, consistentes ou copiosos. Não precisamos de renunciar aos nossos pratos favoritos da ementa quando formos almoçar a um restaurante, mas podemos, porém, combiná-los com outros mais ligeiros para termos a certeza de que comemos bem. Tente que na entrada haja salada, um creme de legumes ou qualquer outra leguminosa. Quanto ao prato principal, o melhor é optar pelas proteínas da carne, por hidratos de carbono como massa ou arroz, ou pela gordura saudável do peixe. É tudo uma questão de variar!

1. Mastigue devagar e muitas vezes

É tão importante aquilo que comemos como a forma como o fazemos. Tente que a hora de almoço decorra num ambiente tranquilo e calmo, assim não terá te comer à pressa. Mastigar cada garfada muitas vezes e devagar não só vai ajudá-la a saborear melhor os alimentos, como também vai favorecer depois a digestão.

1. Beba água às refeições

A água é fundamental para nos mantermos ativos, hidratados e estimular a nossa capacidade cognitiva. Além de bebê-la ao longo do dia, também é recomendável fazê-lo às refeições porque vai acalmar a nossa sede, ajudar a estimular a digestão dos alimentos e proporcionar a saciedade necessária. Evitar as bebidas gaseificadas, os refrigerantes com açúcar e os sumos embalados são três dos passos que a vão ajudar a comer melhor.

1. Primeiro prato, segundo prato e sobremesa

Divida as refeições em três pratos principais. É uma boa maneira de introduzir a variedade na sua ementa diária: um primeiro prato ligeiro, um segundo prato mais consistente e uma sobremesa composta por fruta ou um iogurte Danone para garantir que também ingere vitaminas e cálcio. Misturar todos os alimentos num único prato torna mais difícil o cálculo das quantidades das porções.

1. Lanches ligeiros para petiscar

Já todos nós sentimos aquela vontade de comer entre as refeições que faz com que o nosso estômago faça barulho, principalmente a meio da manhã e a meio da tarde. É por isso que é essencial fazer cinco refeições por dia para garantir que a fome não nos obrigue a fazer más escolhas. Tente que os seus lanches sejam constituídos por alimentos ligeiros e saudáveis. O importante é que consigam saciá-la sem que se sinta cheia. Um iogurte, um pãozinho com qualquer coisa, fruta fresca, uma infusão, um pequeno punhado de frutos secos…

1. Evite alimentos fritos ou panados

A forma como cozinhamos os nossos pratos também é importante. Para comer bem, é preferível optar por alimentos grelhados, cozidos, cozidos a vapor ou cozinhados no forno. Na verdade, não é necessário ter de paná-los com farinha, pão ou ovo e depois fritá-los com muito óleo porque não só reduz o seu sabor, como também lhes adiciona mais gordura e calorias.

1. Modere o consumo de sal

Para aprender a desfrutar do sabor natural dos alimentos, não há nada melhor que evitar colocar sal a mais. Consumir muito sal pode causar danos na nossa tensão arterial, por isso, o melhor é seguir as recomendações estabelecidas pela OMS: 5 gramas de sal por dia (aproximadamente uma colher de chá).

1. Tente que as fibras estejam sempre presentes na sua alimentação

Este nutriente traz benefícios para o nosso organismo porque além de estimular a digestão de forma correta, também pode ser um grande aliado para combater o colesterol. Tente ingerir diariamente alimentos que contenham fibra, como a fruta, os legumes, o pão ou os cereais.

Fonte original todos os direitos reservados a: https://www.alimentasorrisos.pt/pt/saude/nutricao/10-conselhos-para-comer-bem-forma-simples.html

Bolachas de canela no microondas

Ingredientes

• Ovo 1 unidade

• açúcar mascavado 2/3 chávena

• Farinha de trigo 2 chávena

• Manteiga à temperatura ambiente 1/2 chávena

• Fermento em pó 1 colher de chá

• Sal 1 pitada

• Açúcar 2 colheres de sopa

• Canela 2 colheres de sopa

Como se faz?

Numa tigela, misture bem a chávena de açúcar com a manteiga, incorpore o ovo, acrescente a farinha, o fermento e o sal e trabalhe a massa até ficar uniforme.
Faça bolinhas e disponha-as num recipiente que possa ir ao micro-ondas, deixando bastante espaço entre elas de modo a poderem crescer sem pegar umas às outras. Passe um garfo pela farinha para não colar à massa, achate cada bola e polvilhe-as todas com açúcar e canela (se preferir, pode cortá-las em formatos diferentes usando formas próprias para bolachas).
Depois é só assá-las durante 1 minuto na potência máxima, deixá-las repousar outro minuto com o micro-ondas desligado e voltar à carga em potência máxima mais 1 minuto. Deixe arrefecer e delicie-se!

Fonte original todos os direitos reservados a: https://www.alimentasorrisos.pt/pt/receitas/lanches/bolachas-canela-no-microondas.html

Creme de chocolate

Ingredientes

Creme

3 gemas de ovo
1/3 chávena de açúcar
1 chávena de natas
100 g de chocolate picado
12 cerejas em calda

Crocante

2 colheres de sopa de Farinha para Usos Culinários da Nacional
1 colher de sopa de manteiga
1/4 chávena de nozes picadas
1 1/2 colher de sopa de açúcar

Chantili com pimenta

200 ml de natas frias
20 g açúcar em pó
1 colher de chá de molho de pimenta

Preparação

Creme: Numa tigela junte as gemas com o açúcar e bata bem. Coloque as natas e o chocolate numa panela e leve ao lume até o chocolate derreter. Retire do lume e adicione a mistura das gemas. Leve novamente ao lume e mexa durante 1 minuto. Coloque em taças e leve ao frio.

Crocante: Coloque todos os ingredientes numa frigideira e leve a lume médio cerca de 3 minutos, mexendo sempre. Deixe arrefecer.

Chantili com pimenta: Bata tudo até estar firme.

Coloque 3 cerejas em cada taça, introduzindo-as no creme de chocolate. Coloque uma porção de crocante por cima e cubra com o chantili. Decore com duas malaguetas inteiras ou com uma folha de hortelã.

 

Fonte original todos os direitos reservados a: http://www.nacional.pt/receita/creme-de-chocolate-com-pimenta/

Esparguete Bio cremoso com gambas

Ingredientes

400 g de Esparguete Bio Nacional
450 g de miolo de gambas
4 ovos
3 dentes de alho
1 chávena (chá) de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de natas
1 colher (sopa) de manteiga

Preparação

Cozinhe o Espaguete Bio Nacional de acordo com as indicações da embalagem. No final, escorra-o, reservando um pouco da água da cozedura.
Derreta a manteiga numa frigideira, junte o miolo de gambas e os alhos picados e deixe saltear.
Numa tigela, misture as natas com os ovos e o queijo parmesão ralado e reserve.
Deite o Espaguete Bio Nacional na frigideira, envolva com o camarão e deixe saltear um pouco. Retire do lume, acrescente a mistura dos ovos, mexa e, se necessário, adicione um pouco da água que reservou. Sirva de imediato, salpicado com pimenta ou uma erva a gosto.

Sugere quem sabe

Em contacto com a frigideira e os alimentos quentes, a mistura dos ovos vai acabar por cozinhar um pouco. No entanto, a ideia é que o molho fique mais líquido e não seco. Para não cozer demasiado, retire de imediato o esparguete da frigideira para um prato.

Fonte original todos os direitos reservados a:  http://www.nacional.pt/receita/esparguete-bio-cremoso-com-gambas/

Pão de castanhas

Ingredientes

500 g de Farinha preparada para Pão Caseiro da Nacional
350 ml de água de cozer as castanhas
200 g de castanhas congeladas
Erva-doce q.b.
2 colheres de sopa de açúcar amarelo

Preparação

Coza as castanhas em 500 ml de água com erva-doce e 2 colheres de sopa de açúcar amarelo. Escorra e reserve a água da cozedura, coando-a cuidadosamente. Adicione na cuba da máquina 350 ml da água da cozedura das castanhas previamente coada e 500 g de Farinha preparada para Pão Caseiro da Nacional. Programe para um pão de 750 g, no programa Básico ou 1, cor Média e ligue a máquina. Após o sinal sonoro adicione as castanhas e deixe prosseguir o programa.



 
O programa e as quantidades indicadas podem variar em função do modelo e marca da máquina de pão. Caso necessite de informação adequada sobre quantidades ou o programa de pão a utilizar, poderá contactar-nos através do telefone: 210103100/220103100 ou e-mail: nacional@cerealis.pt
Fonte original todos os direitos reservados a:  http://www.nacional.pt/receita/pao-de-castanhas/