150g de margarina
2 ovos
1 chávena de chá de farinha
1 chávena de chá de açúcar
¾ de chávena de chocolate em pó
1 colher de chá de fermento
Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Preparar as forminhas dos queques, forrando-as com forminhas de papel (esta é a maneira mais prática. Pode sempre usar-se o método tradicional de untar as forminhas, e depois de prontos, colocá-los em forminhas de papel). Numa taça juntar a margarina e o açúcar, e bater até obter uma massa homogénea. Juntar agora o chocolate em pó, os ovos e a farinha. Misturar bem, sem bater. Encher as forminhas de queques até ¾ e levar ao forno cerca de 15 minutos, até estarem cozidos, mas sem deixar secar. Retirar e deixar arrefecer.
Bom apetite!
Fonte original todos os direitos reservados a: https://asreceitasladecasa.blogspot.com
Ingredientes:
- Camarões;
- Azeite;
- 1 malagueta;
- Cogumelos frescos;
- Alho em pó;
- Sal;
- Margarina;
- Sumo de 1/2 limão.
Colocar tudo numa travessa e levar ao forno. Se fosse agora apenas usava metade da malagueta e retirava todas as sementes. Ficou mesmo bom mas muito picante para o meu gosto. No entanto o molho não ficou assim e estava óptimo.
Fonte: http://soniameirinho1988.blogspot.pt/
Ingredientes:
3 colheres de sopa de margarina
3 ovos
1 chávena de açúcar (1/a de mascavado e 1/2 do refinado
4 maças descascadas e em cubos
1 banana
1 chávena de aveia em flocos ou farinha de aveia
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de sopa de fermento em pó (coloquei duas de chá)
para polvilhar:um mistura de açúcar e canela
Preparação
Bater as claras em castelo
Bater a margarina,gemas e o açúcar , mexer bem até ficar uma mistura esbranquiçada.
Adicionar a farinha, a aveia e uma banana picada.
Misturara bem e coloca-se, por último a canela as maças aos cubos e as clara em castelo
Levar ao forno e assim que se espectar e ele vier seco está cozido
Fonte: http://obolodatiarosa.blogspot.com
INGREDIENTES
500 g de feijão branco demolhado
sobras de leitão
molho de leitão
1 cenoura
1 cebola
4 "dentes" de alhos
azeite virgem extra
1 colher (de sopa) de banha
1 copo de vinho branco
1 folha de louro
1 "pézinho" de salsa fresca picada
sal q.b.
PREPARAÇÃO
Cozer o feijão com a cenoura inteira temperado com pouco sal. Estando cozido reserva-se o feijão e a cenoura que se corta as rodelas.
Num tacho põe-se o azeite e a banha a aquecer, na qual se faz um bom refogado com a cebola picada, os "dentes" de alhos também picados, a salsa igualmente picada e a folha de louro "rasgada, a meio acrescente o vinho e deixe ferver bem para evaporar o álcool do vinho.
No refogado coloca-se as sobras do leitão aos pedaços e as rodelas de cenoura, deixe apurar (se necessário, acrescente um pouco de água de cozer o feijão) e tempere com molho de leitão a gosto (ter atenção que o molho leitão é bem apimentado e salgado). Por fim, acrescenta-se o feijão com a própria água e deixa-se ferver um pouco para apurar bem.
Ingredientes:
5 ovos inteiros
5 colheres (sopa) de açúcar
1 chávena de leite
1 colher (sopa) de amido de milho
sumo de 1 laranja
Preparação:
Dissolva a farinha no leite e junte aos restantes ingredientes. Passe na varinha mágica ou liquidificadora e despeje numa forma de pudim caramelizada.
Coloque na panela de pressão com água até atingir meia altura da forma, feche e leve a cozer por cerca de 20 minutos. Desenforme e sirva frio.
Fonte:
http://canelamoida.blogs.sapo.pt/tag/pudins
Isento de farinha
Ingredientes
Bolo
180 gr de amêndoa com pele
7 ovos
280 gr de açúcar
Doce de ovos
130 gr de água
250 gr de açúcar
8 gemas
Preparação
Em qualquer dos modos de fazer, optei por preparar o doce de ovos primeiro para ir arrefecendo
Preparar um tabuleiro untado com manteiga e forrado com papel vegetal e manteiga sobre o papel.
Pre-aquecer o forno a 180º
Bimby
Colocar a água com o açúcar no copo e programar 35 minutos/ 120º/ vel 1
Separar as gemas das claras e passar num passador . Reservar
Creme de ovos
Quando a calda estiver pronta, retirar o copo da bimby para que arrefeça mais rápido, até atingir os 70 º. Colocar a borboleta.
Quando tiver a temperatura certa, verter um pouco da calda sobre as gemas para uniformizar a temperatura e programar 10 mim/ 100º / vel 1 e verter as gemas pelo bucal.
Quando terminar o tempo, verificar se o creme tem a consistência pretendida.
Bolo
Picar as amêndoas, 10 seg/ vel 8. Retirar e reservar
Colocar a borboleta no copo e adicionar os ovos inteiros com o açúcar, programar 10 min/ vel 3,5
Adicionar a amêndoa picada e envolver 15 seg / vel 3
Verter a massa no tabuleiro preparado e levar ao forno cerca de 15 a 20 minutos ( consoante os fornos ) a 180 º
Retirar e colocar sobre um pano de cozinha, barrar com o creme, deixando um pouco para finalizar.
Enrolar como uma torta.
Pincelar com o creme reservado e decorar com os pedaços de amêndoa ( facultativo)
Modo tradicional
Creme de ovos
Colocar a água num tacho com o açúcar, deixar ferver até atingir os 107º
Separar as gemas das claras e passar num passador . Reservar
Retirar um pouco da calda para as gemas e mexer, posteriormente verter tudo para o tacho e deixar cozer e espessar até atingir a consistência pretendida.
Bolo
Colocar os ovos com o açúcar num recipiente e com a batedeira, bater até dobrar o volume.
Adicionar as amêndoas previamente picadas na picadora e envolver com as varas ou com a batedeira em velocidade baixa.
Verter a massa no tabuleiro preparado e levar ao forno cerca de 15 a 20 minutos ( consoante os fornos ) a 180 º
Retirar e colocar sobre um pano de cozinha, barrar com o creme, deixando um pouco para finalizar.
Enrolar como uma torta.
Pincelar com o creme reservado e decorar com os pedaços de amêndoa ( facultativo)
Fonte original todos os direitos reservados a:
https://amigos-da-cozinha.blogspot.pt
Ingredientes
1 chouriço de carne s/ pele
250 g de sobras de frango estufado/assado desfiado
150 g de bacon cortado em pedaços
4 ovos
200 g de azeite
300 g de leite
sal q.b
500 g de farinha, mais q.b p/ polvilhar
2 (colheres) de chá de fermento em pó
Preparação - Bimby
No copo, coloque o chouriço, o frango e o bacon, pique 4 seg/ vel 5. Retire e reserve.
No copo, coloque os ovos, o azeite, o leite e uma pitada de sal, bata 2 min/ 37º C/ vel 3.
Adicione a farinha e o fermento, amasse 1 min/ velocidade espiga.
Acrescente as carnes reservadas e com a ajuda da espátula envolva bem todos os ingredientes.
Unte uma forma com manteiga e polvilhe com um pouco de farinha, deite todo o preparado.
Leve ao forno, previamente aquecido a 180º, cerca de 40 minutos.
Preparação - método tradicional
Desfie o frango, corte o chouriço e o bacon aos pedaços.
Numa
tigela, bata os ovos com o azeite e o leite, acrescente uma pitada de
sal, a farinha, pouco a pouco, e o fermento, envolva bem todos os
ingredientes até a massa ficar homogénea.
Adicione as carnes e envolva muito bem.
Coloque a massa na forma, previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Leve ao forno, previamente aquecido a 180º, cerca de 40 minutos.
Fonte original todos os direitos reservados a: https://saboresdaminhacozinha.blogs.sapo.pt
