A enxovalhada de pão em massa, precisa de algum tempo de elaboração tem que se bater muito bem com a mão, mas fica muito boa.
Ingredientes
1 kg de pão em massa ( vende-se nas padarias )
750 g de açúcar, 2 ovos grandes inteiros
250 g de banha, 1 colher de chá de canela.
canela e açúcar qb.
Preparação
Numa tigela deitar o pão em massa, os 2 ovos, o açúcar
a banha e a canela.
começar por misturar tudo muito bem, em movimentos de vai e vem
a massa esta pronta quando estiver tudo bem desfeito, sem grumos.
deitar em tabuleiro untado de margarina e polvilhado de farinha
deitar açúcar e canela por cima a gosto, e levar a forno pré aquecido
durante 30 minuto, fazer teste do palito, eu recomendo sempre.
deliciem-se, esta enxovalhada fica muito boa.
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