Ingredientes
200 g de bolachas Maria
100 g de açúcar
40 g de manteiga derretida
5 Ovos
3 colheres (sopa) de leite
Instruções de preparação
Separe as gemas das claras, deite as gemas para uma tigela, junte 80 g
do açúcar, a manteiga derretida e o leite, misture, leve a tigela a
banho-maria e bata bem com umas varas até ficar um creme que faça
""estrada"" no fundo da tigela. Retire do banho-maria e deixe arrefecer.
Triture as bolachas até ficarem tipo pão ralado. Bata as claras em
castelo e junte-lhes o resto do açúcar, aos poucos e batendo sempre até
ficarem bem firmes. Reserve 3 colheres (sopa) da bolacha, junte a
restante à mistura das gemas e mexa. Adicione de seguida as claras em
castelo, aos poucos e misturando delicadamente.
Deite a mistura
anterior para uma taça grande ou divida por taças pequenas e leve ao
frio até ficar fresca. Depois sirva polvilhado com a bolacha que
reservou.
@http://www.receitasdeportugal.com
Sem comentários:
Enviar um comentário
Nota: só um membro deste blogue pode publicar um comentário.