Torta de Coco e Natas

 

Ingredientes:

 
8 ovos
300 gr de açúcar
100 gr de coco ralado
200 ml de natas
Raspa de 1 limão
50 gr de manteiga derretida
Coco para polvilhar




Preparação:

Unte um tabuleiro (30x28cm) com manteiga, forre com papel vegetal e volte a untar com manteiga. Reserve.

Pré aqueça o forno a 180ºC.

Parta os ovos para uma tigela. Junte o açúcar, o coco ralado, a raspa de limão e as natas. Bata até que tudo fique bem misturado.

Por fim, adicione a manteiga derretida e bata mais um pouco.

Verta o preparado para o tabuleiro e leve ao forno a cozer aproximadamente 25 minutos. Verifique se está cozida.

Polvilhe um pano limpo com coco ralado e sobre ele vire rapidamente o tabuleiro. Retire com cuidado a folha de papel vegetal.

Enrole com a ajuda do pano. Aconchegue bem. Deixe repousar até amornar.

Desenrole o pano e com cuidado e coloque a torta na torteira.

 

 

@ http://temperosdaiza.blogspot.com/