Calendário de bolachas

 

Chame as crianças para a cozinha e façam um calendário do Advento com estas deliciosas bolachas de manteiga, com mel e canela. Uma receita saborosa e divertida.



Ingredientes

PARA AS BOLACHAS

 
75 g manteiga de iogurte
60 g açúcar castanho
150 g mel Pingo Doce
1 ovo M
225 g farinha
1 c. de chá gengibre
1 c. de chá canela
1 c. de chá cravinho-da-índia 

PARA O GLACÉ 

3 claras M
170 g açúcar em pó

Preparação

1. Para as bolachas, coloque a manteiga numa taça e bata com uma batedeira fixa durante 5 minutos.

2. Adicione o açúcar e o mel e continue a mexer. Sempre que necessário raspe as laterais da taça. Junte o ovo e bata novamente.

3. Noutra taça, misture a farinha com o gengibre, a canela e o cravinho. Adicione aos poucos a mistura da manteiga à de farinha até estarem bem combinadas.

4. Faça uma bola e leve ao frio por 1 hora.

5. Pré-aqueça o forno a 180 °C.

6. Estique a massa sobre duas folhas de papel vegetal até obter uma altura com cerca de 3mm.

7. Corte bolachas no formato que desejar e coloque-as num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal com um espaçamento entre elas. Com a ajuda de um pau de espetada faça um buraco por onde o fio irá passar.

8. Coza durante cerca de 10 minutos ou até estarem douradas. Deixe que arrefeçam totalmente.

9. Para o glacé, misture numa taça as claras com o açúcar até obter uma pasta grossa.

10. Coloque dentro de um saco de plástico e corte o bico muito fino. Decore as bolachas a gosto e deixe secar.