Ingredientes
200 ml de natas
1 chávena de café
30 g de açúcar em pó
60 g de leite condensado
q.b.palitos de champanhe
café q.s.
grãos de café de chocolate
q.s. cacau em pó amargo
Bata as natas bem frias num recipiente grande.
Adicione o mascarpone, aos poucos o leite condensado e o açúcar de confeiteiro, batendo sempre.
Junte a chávena de café sem açúcar e misture com uma espátula.
Se preferir um sabor mais forte, adicione mais café.
Forre uma forma de bolo Inglês de 20 cm com filme plástico deixando o suficiente fora da forma, para ajudar a desenformar.
Verta o preparado na forma e nivele com uma espátula.
Disponha os palitos de champanhe molhados em café sobre o creme para formar a base.
Leve ao congelador 5 horas ou até endurecer bem.
Com cuidado, desenforma puxando o filme de plástico, coloque directamente numa travessa, ficando a camada de biscoito na base.
Decore com cacau amargo e grãos de café de chocolate.
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