Ingredientes
650 gr de abóbora limpa
150 gr de açúcar
2 colheres de sopa de maizena
4 ovos grandes
40 gr de manteiga
40 gr de coco ralado
raspas de uma laranja
1 base de massa folhada de compra.
Cozer a abóbora em água com 1 pau de canela, escorrer bem, transferir para uma tigela, juntar o açúcar, a maizena e as raspas de laranja.
Mexer bem, deitar os ovos um de cada vez, batendo entre cada adição.
Juntar a manteiga e mexer bem.
Por fim juntar o coco e envolver bem.
Forrar uma tarteira com massa folhada deixando o papel vegetal da embalagem.
Ficar o fundo com um garfo e verter o preparado.
Levar ao forno entre 30 a 40 minutos em forno pré aquecido a 180 graus.
Depois de fria polvilhar com açúcar em pó!
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